오트밀 쿠키

바삭하면서도 쫀득한 식감의 오트밀 쿠키를 집에서 쉽게 만드는 정통 레시피입니다. 간단한 재료로 빠르게 구워 간식과 디저트로 즐겨보세요.

오트밀 쿠키는 고소한 귀리의 풍미와 달콤한 반죽이 어우러진, 만들기 쉽고 만족감 높은 구운 간식입니다. 이 레시피는 기본 재료만으로도 풍부한 맛과 적당한 쫀득함을 살릴 수 있도록 구성했으며, 건포도나 초콜릿 칩을 더해 취향대로 응용할 수 있습니다. 따뜻할 때는 부드럽고, 식히면 더 바삭해져 차와 커피에 잘 어울립니다.

재료

• 무염 버터 100g
• 황설탕 80g
• 백설탕 40g
• 달걀 1개
• 바닐라 추출액 1작은술
• 박력분 90g
• 베이킹소다 1작은술
• 소금 1/4작은술
• 시나몬 가루 1작은술
• 오트밀 120g
• 건포도 또는 초콜릿 칩 50g

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고, 오븐 팬에는 유산지를 깔아 준비합니다.
2. 큰 볼에 실온의 버터를 넣고 황설탕과 백설탕을 넣어 부드럽고 크리미해질 때까지 잘 섞습니다.
3. 달걀과 바닐라 추출액을 넣고 고르게 섞습니다.
4. 다른 볼에 박력분, 베이킹소다, 소금, 시나몬 가루를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 버터 혼합물에 넣어 주걱으로 섞습니다.
5. 오트밀과 건포도 또는 초콜릿 칩을 넣고 반죽이 한 덩어리가 될 정도로만 섞습니다.
6. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고, 서로 간격을 두어 살짝 눌러 모양을 잡습니다.
7. 180도 오븐에서 10분에서 12분 정도, 가장자리가 노릇해질 때까지 굽습니다.
8. 오븐에서 꺼낸 뒤 팬 위에서 5분 정도 식힌 다음, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.