사과 크럼블

겉은 바삭하고 속은 부드러운 사과 필링이 매력적인 사과 크럼블 레시피입니다. 간단한 재료로 만드는 따뜻한 구움 디저트를 즐겨보세요.

사과 크럼블은 달콤하고 향긋한 사과 필링 위에 바삭한 크럼블 토핑을 올려 구워내는 전통적인 구움 디저트입니다. 따뜻하게 먹으면 사과의 풍미와 버터 향이 잘 어우러지며, 바닐라 아이스크림이나 휘핑크림과 함께 내면 더욱 맛있습니다. 특별한 기술 없이도 쉽게 만들 수 있어 홈베이킹 초보자에게도 잘 어울립니다.

재료

• 사과 4개
• 설탕 80g
• 레몬즙 1큰술
• 시나몬가루 1작은술
• 옥수수전분 1큰술
• 밀가루 120g
• 차가운 버터 80g, 깍둑썰기
• 황설탕 60g
• 소금 1꼬집
• 오트밀 40g
• 바닐라 익스트랙 1작은술

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고, 중간 크기의 오븐용 용기에 버터를 살짝 바릅니다.
2. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썹니다.
3. 큰 볼에 사과, 설탕, 레몬즙, 시나몬가루, 옥수수전분을 넣고 골고루 섞은 다음 준비한 용기에 담습니다.
4. 다른 볼에 밀가루, 황설탕, 소금, 오트밀을 넣고 섞습니다.
5. 차가운 버터를 넣고 손끝으로 비비듯 섞어 고슬고슬한 크럼블 상태를 만듭니다. 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 더 섞습니다.
6. 크럼블 토핑을 사과 위에 고르게 올립니다.
7. 예열한 오븐에서 30분에서 35분 정도, 윗면이 노릇하고 사과 속이 부드러워질 때까지 굽습니다.
8. 꺼낸 뒤 10분 정도 식혀서 맛이 안정되게 한 다음 따뜻하게 제공합니다.