사과 크럼블

겉은 바삭하고 속은 부드러운 사과 필링이 매력적인 사과 크럼블 레시피입니다. 간단한 재료로 따뜻한 오븐 디저트를 완성해 보세요.

사과 크럼블은 달콤하게 졸인 사과 위에 버터와 밀가루, 오트밀로 만든 바삭한 크럼블을 올려 구워내는 따뜻한 오븐 디저트입니다. 만들기 쉽고 재료도 친숙해 초보자도 실패 없이 완성할 수 있으며, 바닐라 아이스크림이나 생크림을 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

재료

• 중간 크기 사과 4개
• 레몬즙 1큰술
• 설탕 3큰술
• 계피가루 1작은술
• 옥수수전분 1작은술
• 밀가루 120g
• 귀리 60g
• 황설탕 80g
• 차가운 무염버터 100g
• 소금 1꼬집
• 바닐라 익스트랙 1작은술

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고 오븐용 그릇에 버터를 살짝 발라 둡니다.
2. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰어 레몬즙, 설탕, 계피가루, 옥수수전분과 섞습니다.
3. 준비한 사과를 오븐용 그릇에 담아 고르게 펼칩니다.
4. 별도의 볼에 밀가루, 귀리, 황설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.
5. 차가운 버터를 잘게 썰어 넣은 뒤 손끝으로 비비듯 섞어 고슬고슬한 크럼블 질감을 만듭니다.
6. 크럼블 혼합물을 사과 위에 고르게 뿌립니다.
7. 예열한 오븐에서 30분에서 35분간 구워 윗면이 황금빛이 되고 사과에서 거품이 올라올 때까지 익힙니다.
8. 꺼낸 뒤 10분 정도 식혀서 맛이 안정되게 한 다음 따뜻하게 서빙합니다.