사과 케이크

촉촉한 사과 케이크를 간단한 재료로 만드는 한국어 레시피입니다. 향긋한 사과와 부드러운 반죽이 어우러진 홈메이드 디저트를 쉽게 완성해 보세요.

이 사과 케이크는 일상적인 재료로 만들 수 있는 촉촉하고 향긋한 구움 디저트입니다. 사과의 자연스러운 단맛과 부드러운 반죽이 잘 어우러져, 차와 함께 즐기기 좋고 손님상에도 잘 어울립니다. 초보자도 따라 하기 쉬운 과정으로 구성했습니다.

재료

• 중간 크기 사과 2개
• 박력분 200g
• 설탕 150g
• 달걀 3개
• 우유 120ml
• 식물성 기름 100ml
• 베이킹파우더 10g
• 소금 1꼬집
• 바닐라 추출액 1작은술
• 레몬즙 1큰술
• 시나몬 가루 1작은술
• 버터 약간, 틀에 바를 용도
• 밀가루 약간, 틀에 뿌릴 용도

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고, 케이크 틀에 버터를 바른 뒤 밀가루를 가볍게 뿌려 준비합니다.
2. 사과는 껍질을 벗기거나 그대로 사용해도 좋으며, 한 개는 잘게 깍둑썰기하고 다른 한 개는 얇게 슬라이스합니다. 슬라이스한 사과에는 레몬즙을 살짝 뿌려 변색을 막습니다.
3. 큰 볼에 달걀과 설탕을 넣고 색이 옅어질 때까지 충분히 섞습니다.
4. 우유, 식물성 기름, 바닐라 추출액을 넣고 고루 섞습니다.
5. 박력분, 베이킹파우더, 소금, 시나몬 가루를 체에 내려 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성합니다. 너무 오래 섞지 않습니다.
6. 깍둑썰기한 사과를 반죽에 넣고 고루 섞은 뒤 틀에 붓습니다.
7. 표면을 정리한 다음 슬라이스한 사과를 보기 좋게 올립니다.
8. 예열한 오븐에서 약 35분에서 40분간 굽습니다. 꼬치로 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다.
9. 완성된 케이크는 틀에서 10분 정도 식힌 뒤 꺼내어 완전히 식힙니다. 원하면 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.