덤프 케이크

과일 통조림과 케이크 믹스, 버터만으로 만드는 간편한 오븐 디저트인 덤프 케이크 레시피입니다. 준비는 쉽고 맛은 진하게 즐길 수 있습니다.

덤프 케이크는 재료를 순서대로 팬에 넣어 구워내는 미국식 간편 디저트입니다. 과일 통조림의 달콤함과 케이크 믹스의 부드러운 식감, 버터의 고소함이 어우러져 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 특별한 기술 없이도 풍성한 맛을 즐길 수 있어 손님 접대용이나 주말 디저트로 잘 어울립니다.

재료

• 체리 파이 필링 1캔
• 파인애플 조각 통조림 1캔
• 노란색 케이크 믹스 1봉지
• 무염 버터 170g
• 시나몬 가루 1작은술
• 잘게 썬 호두 또는 피칸 1/2컵
• 소금 한 꼬집

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고, 23 x 33cm 정도의 베이킹 팬에 버터를 얇게 발라 둡니다.
2. 팬 바닥에 체리 파이 필링을 고르게 펴고, 그 위에 파인애플 조각을 국물과 함께 고루 올립니다.
3. 시나몬 가루와 소금을 살짝 뿌린 뒤, 케이크 믹스를 재료 위에 가능한 한 균일하게 덮습니다. 섞지 마세요.
4. 잘게 썬 호두 또는 피칸을 위에 뿌립니다.
5. 버터를 얇게 썰어 케이크 믹스 표면 전체에 고르게 올려 줍니다. 마른 가루가 거의 보이지 않도록 넓게 배치하는 것이 중요합니다.
6. 예열된 오븐에서 40분에서 45분 동안 표면이 노릇해지고 가장자리가 보글보글 끓을 때까지 굽습니다.
7. 오븐에서 꺼낸 뒤 10분 정도 식혀서 맛이 안정되게 한 다음, 따뜻할 때 그대로 서빙합니다.