칼로리를 줄이기 좋은 다진 칠면조 소고기 스타일 볶음

다진 칠면조를 활용해 담백하고 단백질이 풍부한 한 끼를 만드는 방법입니다. 빠르게 조리할 수 있어 바쁜 날에도 잘 어울립니다.

이 레시피는 다진 칠면조를 활용해 가볍지만 만족감 있는 메인 요리를 만드는 방법입니다. 양파, 마늘, 파프리카, 토마토소스와 간단한 양념으로 깊은 맛을 내며, 밥, 샐러드, 구운 채소와도 잘 어울립니다. 짧은 시간에 완성할 수 있어 평일 저녁 식사로 특히 좋습니다.

재료

• 다진 칠면조 500g
• 올리브오일 1큰술
• 양파 1개, 잘게 다진 것
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 당근 1개, 잘게 썬 것
• 빨간 파프리카 1개, 잘게 썬 것
• 토마토소스 1컵
• 간장 2큰술
• 고춧가루 1작은술
• 소금 1작은술
• 후추 1/2작은술
• 건조 오레가노 1작은술
• 물 1/4컵
• 쪽파 2줄기, 송송 썬 것

조리법

1. 큰 팬을 중불로 달군 뒤 올리브오일을 넣습니다.
2. 양파를 넣고 2분 정도 볶아 향을 냅니다.
3. 마늘, 당근, 파프리카를 넣고 3분간 더 볶습니다.
4. 다진 칠면조를 넣어 주걱으로 풀어가며 익힙니다.
5. 고기가 거의 익으면 간장, 고춧가루, 소금, 후추, 오레가노를 넣고 고루 섞습니다.
6. 토마토소스와 물을 넣은 뒤 약불로 줄여 7분에서 10분 정도 끓입니다.
7. 국물이 너무 많으면 중불로 올려 원하는 농도가 될 때까지 졸입니다.
8. 마지막에 쪽파를 넣고 한 번 섞은 뒤 바로 제공합니다.