수제 미트로프 케이크

부드럽고 촉촉한 수제 미트로프 케이크 레시피입니다. 간단한 재료로 풍미 가득한 메인 요리를 완성해 보세요.

이 수제 미트로프 케이크는 다진 고기와 향신료, 빵가루를 섞어 촉촉하게 구워내는 든든한 메인 요리입니다. 만들기 쉽고, 한 끼 식사로도 훌륭하며, 샐러드나 감자와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.

재료

• 다진 소고기 500g
• 다진 돼지고기 250g
• 양파 1개, 잘게 다진 것
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 달걀 2개
• 우유 120ml
• 빵가루 80g
• 우스터소스 1큰술
• 토마토 페이스트 2큰술
• 소금 1작은술
• 후춧가루 1작은술
• 파프리카 가루 1작은술
• 말린 오레가노 1작은술
• 식용유 약간
• 토핑용 케첩 3큰술

조리법

1. 오븐을 180도로 예열하고, 푹신한 식감을 위해 빵틀이나 오븐용 틀에 식용유를 살짝 바릅니다.
2. 큰 볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 양파, 마늘, 달걀, 우유, 빵가루, 우스터소스, 토마토 페이스트, 소금, 후춧가루, 파프리카 가루, 오레가노를 넣고 고루 섞습니다.
3. 반죽을 너무 세게 치대지 말고 재료가 잘 붙을 정도로만 섞어 주세요.
4. 준비한 틀에 고기 반죽을 넣고 윗면을 매끈하게 다듬습니다.
5. 위에 케첩을 골고루 펴 바릅니다.
6. 예열된 오븐에서 45분에서 50분간 구워 속까지 완전히 익힙니다.
7. 꺼낸 뒤 10분 정도 휴지시켜 육즙이 안정되도록 한 다음 썰어 서빙합니다.