바삭한 호박 칩

오븐이나 에어프라이어로 가볍고 바삭하게 즐기는 호박 칩 레시피입니다. 간단한 재료로 만드는 건강한 채소 간식과 반찬에 잘 어울리는 곁들임 요리입니다.

얇게 썬 애호박에 약간의 양념과 오일을 더해 노릇하고 바삭하게 구워낸 호박 칩 레시피입니다. 튀기지 않아 가볍고 담백하며, 단독 간식으로도 좋고 샌드위치나 메인 요리의 곁들임으로도 잘 어울립니다. 조리 과정이 매우 간단해 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

• 애호박 2개
• 올리브오일 2큰술
• 소금 1작은술
• 후추 약간
• 마늘가루 1작은술
• 파프리카가루 1작은술
• 파마산 치즈 가루 2큰술 선택 사항

조리법

1. 오븐은 200도로 예열하고, 베이킹 시트에는 유산지를 깔아 둡니다. 에어프라이어를 사용할 경우에는 180도로 예열합니다.
2. 애호박은 깨끗이 씻어 물기를 닦고, 아주 얇게 둥글게 썹니다. 두께가 비슷해야 고르게 바삭해집니다.
3. 큰 볼에 애호박을 넣고 올리브오일, 소금, 후추, 마늘가루, 파프리카가루를 넣어 가볍게 버무립니다.
4. 유산지 위에 애호박을 겹치지 않게 한 장씩 펼쳐 올립니다. 원하면 파마산 치즈 가루를 살짝 뿌립니다.
5. 오븐에서는 15분 정도 굽다가 뒤집어 5분에서 8분 더 구워 가장자리가 노릇하고 바삭해질 때까지 익힙니다. 에어프라이어에서는 8분에서 12분 정도 조리하며 중간에 한 번 흔들어 줍니다.
6. 완성된 호박 칩은 실온에서 3분 정도 식혀 더 바삭하게 만든 뒤 바로 제공합니다.