七面鳥ひき肉の簡単おかず

七面鳥ひき肉を使った、ヘルシーで作りやすい主菜レシピ。短時間で仕上がり、日常の献立にも便利です。

やさしい味わいの七面鳥ひき肉を、玉ねぎやにんにくと一緒に炒めて仕上げる、毎日の食卓に使いやすい一品です。ご飯にのせても、パスタやパンに合わせてもおいしく食べられます。シンプルな材料で作れて、下ごしらえも少ないため、忙しい日の夕食にも向いています。

材料

• 七面鳥ひき肉 400g
• 玉ねぎ 1個
• にんにく 2片
• にんじん 1/2本
• オリーブオイル 大さじ1
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• こしょう 少々
• 小ねぎ 適量
• 白ごま 適量

作り方

1. 玉ねぎ、にんにく、にんじんをみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを炒めて香りを出します。
3. 玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。
4. 七面鳥ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わるまで火を通します。
5. 醤油、みりん、酒、塩、こしょうを加え、全体に味がなじむまで炒め合わせます。
6. 火を止めて器に盛り、小ねぎと白ごまを散らして仕上げます。