ユムユムソース

マヨネーズをベースに、ケチャップ、酢、スパイスを合わせた、甘酸っぱくまろやかなユムユムソースの簡単レシピ。鉄板焼きやフライドポテト、野菜にぴったりです。

ユムユムソースは、クリーミーで少し甘酸っぱく、どんな料理にも合わせやすい万能ソースです。材料を混ぜるだけで作れるので、忙しい日の食卓やホームパーティーにも重宝します。鉄板焼き、エビ、チキン、野菜スティック、ポテトなどに合わせると、味に奥行きが出て食欲をそそります。

材料

• マヨネーズ 120g
• ケチャップ 大さじ2
• 米酢または白酢 大さじ1
• 砂糖 大さじ1
• ガーリックパウダー 小さじ1/2
• パプリカパウダー 小さじ1/2
• オニオンパウダー 小さじ1/4
• 塩 小さじ1/4
• 黒こしょう 少々
• 水 大さじ1から2 必要に応じて調整

作り方

1. 小さめのボウルにマヨネーズ、ケチャップ、米酢、砂糖を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
2. ガーリックパウダー、パプリカパウダー、オニオンパウダー、塩、黒こしょうを加え、さらに混ぜます。
3. 好みのとろみにするため、水を少しずつ加えて全体を整えます。
4. 味を見て、甘みや酸味、塩味を必要に応じて調整します。
5. ラップをして冷蔵庫で少なくとも10分ほど置き、味をなじませてから提供します。