自家製ランチソース

クリーミーで爽やかな自家製ランチソースの作り方。サラダ、野菜スティック、フライドポテト、チキンに合う万能ソースです。

牛乳感のあるまろやかさに、ハーブと酸味をきかせた定番のランチソースです。混ぜるだけで作れて、野菜スティックやフライドポテト、チキン、サラダまで幅広く使えます。冷蔵庫で少し休ませると味がなじみ、さらにおいしくなります。

材料

• マヨネーズ 120g
• サワークリーム 60g
• 牛乳 60ml
• レモン汁 小さじ2
• ガーリックパウダー 小さじ1/2
• オニオンパウダー 小さじ1/2
• 乾燥ディル 小さじ1
• 乾燥パセリ 小さじ1
• 乾燥チャイブ 小さじ1
• 塩 小さじ1/2
• 黒こしょう 少々
• ウスターソース 小さじ1/2
• お好みでホットソース 数滴

作り方

1. ボウルにマヨネーズ、サワークリーム、牛乳、レモン汁を入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。
2. ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥ディル、乾燥パセリ、乾燥チャイブ、塩、黒こしょう、ウスターソースを加えて、均一になるまで混ぜます。
3. 味を見て、必要であればホットソースを少量加えて辛みを調整します。
4. ラップをして冷蔵庫で最低15分ほど冷やし、味をなじませます。
5. サラダドレッシング、野菜ディップ、チキンやポテトのソースとして使います。