エスプレッソマティーニ

香り高いエスプレッソとウォッカを合わせた、大人のための上品なカクテル。短時間で作れて、食後酒やおもてなしにもぴったりです。

エスプレッソマティーニは、濃厚なエスプレッソの苦味とウォッカのすっきりした味わいが調和した、洗練されたカクテルです。仕上げに立つきめ細かな泡と、コーヒーの豊かな香りが魅力。材料が少なく、特別な道具がなくても作りやすいので、自宅での一杯にもおすすめです。

材料

• ウォッカ 45ml
• 冷ましたエスプレッソ 30ml
• コーヒーリキュール 15ml
• シロップ 10ml
• 氷 適量
• コーヒー豆 3粒程度、飾り用

作り方

1. エスプレッソを抽出し、常温まで冷ましておきます。熱いままだと氷が溶けやすく、味が薄まりやすくなります。
2. シェーカーにウォッカ、冷ましたエスプレッソ、コーヒーリキュール、シロップ、氷を入れます。
3. しっかりと20秒ほどシェイクして、よく冷やしながら泡を立てます。
4. 冷やしておいたカクテルグラスに、氷をこしながら注ぎます。
5. 表面にコーヒー豆を3粒浮かべて飾り、すぐに提供します。