アボカドトースト

簡単で栄養バランスのよいアボカドトースト。朝食や軽食にぴったりで、短時間でおいしく仕上がります。

アボカドのなめらかな食感と香ばしいトーストの組み合わせが魅力の、手軽で満足感のある一品です。素材の味をいかしながら、レモン汁や塩で味を引き締めることで、シンプルでも奥行きのある仕上がりになります。忙しい朝や小腹がすいたときにもおすすめです。

材料

• 食パン 2枚
• 熟したアボカド 1個
• レモン汁 小さじ1
• 塩 少々
• 黒こしょう 少々
• オリーブオイル 小さじ1
• お好みで赤唐辛子フレーク 少々
• お好みでトッピング用の砕いたナッツまたは種 小さじ1
• お好みでゆで卵 1個

作り方

1. 食パンをこんがりとトーストします。
2. アボカドは皮と種を取り除き、ボウルに入れてフォークで粗くつぶします。
3. レモン汁、塩、黒こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜます。
4. トーストにアボカドを均等にのせます。
5. 好みで赤唐辛子フレーク、砕いたナッツまたは種、スライスしたゆで卵をのせて仕上げます。
6. すぐに盛りつけて、温かいうちに食べます。