סלט חזיר קר וטרי

סלט קליל, מהיר ומאוזן עם חזיר, ירקות טריים ורוטב עדין - מתאים כמנה ראשונה או כתוספת עשירה.

סלט חזיר הוא מנה קרה, רעננה וקלה להכנה, המשלבת חתיכות חזיר עם ירקות פריכים ורוטב עדין. זהו מתכון מצוין לארוחת צהריים קלה, לארוחה חגיגית או כתוספת עשירה לצד מנות עיקריות. ניתן להכין אותו מראש ולשמור בקירור עד ההגשה.

מרכיבים

• 200 גרם חזיר מבושל, חתוך לקוביות קטנות
• 2 כוסות חסה קצוצה
• 1 מלפפון בינוני, חתוך לקוביות
• 1 עגבנייה בינונית, חתוכה לקוביות
• 1 גזר בינוני, מגורד
• 1/2 בצל סגול קטן, פרוס דק
• 2 כפות תירס מבושל
• 2 כפות זיתים ירוקים פרוסים
• 2 כפות מיונז
• 1 כף יוגורט טבעי
• 1 כפית מיץ לימון
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט

הוראות

1. להניח בקערה גדולה את החסה, המלפפון, העגבנייה, הגזר, הבצל הסגול, התירס והזיתים.
2. להוסיף את קוביות החזיר ולערבב בעדינות.
3. בקערית נפרדת לערבב את המיונז, היוגורט ומיץ הלימון עד לקבלת רוטב חלק.
4. לתבל במלח ובפלפל שחור לפי הטעם.
5. לשפוך את הרוטב על הסלט ולערבב בעדינות עד לציפוי אחיד.
6. לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה ולהגיש מיד או לצנן 10 דקות במקרר לפני ההגשה.