פטריות קינג אויסטר צלויות בתנור

מתכון קל, מהיר וטעים לפטריות קינג אויסטר צלויות עד שהן זהובות, עסיסיות ומלאות טעם. מושלם כתוספת או כמנה צמחונית.

פטריות קינג אויסטר הן חומר גלם נהדר בזכות המרקם הבשרני והטעם העדין שלהן. במתכון הזה הן נצלות בתנור עם שמן זית, שום ותיבול פשוט שמדגיש את הטעם הטבעי שלהן. מתקבלת תוצאה זהובה, ארומטית ומאוד מספקת, שמתאימה ליד אורז, פירה, סלט או כמנה בפני עצמה.

מרכיבים

• 500 גרם פטריות קינג אויסטר
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה להגשה

הוראות

1. מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מנקים את הפטריות בעדינות ופורסים אותן לאורך לרצועות עבות.
3. בקערה גדולה מערבבים שמן זית, שום, פפריקה, מלח, פלפל, רוטב סויה ומיץ לימון.
4. מוסיפים את הפטריות ומערבבים עד שהן מצופות היטב בתערובת.
5. מסדרים את הפטריות בשכבה אחת על התבנית.
6. צולים 18 עד 20 דקות, ובאמצע האפייה הופכים בעדינות לקבלת השחמה אחידה.
7. מוציאים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.