כרובית צלויה בתנור

מתכון קל לכרובית צלויה בתנור, זהובה, פריכה ועסיסית, מושלמת כתוספת בריאה ומלאת טעם.

כרובית צלויה בתנור היא תוספת פשוטה, טעימה ומרשימה שמתאימה כמעט לכל ארוחה. עם תיבול בסיסי של שמן זית, שום ותבלינים, הכרובית נצבעת בזהוב מבחוץ ונשארת רכה בפנים. זהו מתכון מהיר, בריא וגמיש שניתן להתאים בקלות לטעמים שונים.

מרכיבים

• 1 ראש כרובית גדול
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה להגשה

הוראות

1. מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. חותכים את הכרובית לפרחים בינוניים ומעבירים לקערה גדולה.
3. מוסיפים שמן זית, שום, פפריקה, מלח, פלפל שחור, כמון ומיץ לימון, ומערבבים היטב כך שכל הפרחים יצופו בתיבול.
4. מסדרים את הכרובית בשכבה אחת על התבנית, בלי לצופף יותר מדי.
5. אופים 20 עד 25 דקות, עד שהכרובית רכה וזהובה בקצוות. באמצע האפייה אפשר להפוך בעדינות את הפרחים.
6. מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד כתוספת חמה.