דוצ'יניו רייס קריספיס

קינוח פריך ומתוק בסגנון ברזילאי, עם מרשמלו, חמאה ודגני רייס קריספיס. מתכון קל, מהיר וכיפי להכנה בבית.

דוצ'יניו רייס קריספיס הוא קינוח קטן, פריך ומתוק במיוחד, שמשלב את המרקם האהוב של דגני אורז תפוחים עם קרם מרשמלו עשיר. זהו מתכון פשוט להכנה, מתאים למסיבות, לאירוח או כנשנוש מתוק ומהיר. התוצאה מתקבלת באיזון נעים בין רכות לפריכות, עם מראה חגיגי וטעם ממכר.

מרכיבים

• 4 כוסות דגני רייס קריספיס
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• 1 שקית מרשמלו קטנים, כ-280 גרם
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 קורט מלח
• רבע כוס סוכריות צבעוניות או קוקוס טחון לציפוי, לפי הטעם

הוראות

1. רפדו תבנית קטנה או משטח עבודה בנייר אפייה ושמנו מעט את הידיים או את הנייר כדי למנוע הדבקה.
2. בסיר גדול על אש נמוכה, המיסו את החמאה יחד עם המרשמלו והמלח. ערבבו בעדינות עד קבלת תערובת חלקה ואחידה.
3. הסירו מהאש והוסיפו את תמצית הווניל. ערבבו מיד.
4. הוסיפו את דגני הרייס קריספיס וערבבו במהירות עד שכל הדגנים מצופים היטב.
5. בעזרת כף משומנת או בידיים לחות קלות, צרו תלוליות קטנות או עיגולים מהתערובת והניחו על נייר האפייה.
6. אם רוצים, גלגלו כל יחידה בסוכריות צבעוניות או בקוקוס טחון לקבלת מראה חגיגי.
7. השאירו להתייצבות בטמפרטורת החדר למשך 10 עד 15 דקות לפני ההגשה.