עוגיות ללא אפייה

עוגיות ללא אפייה קלות ומהירות להכנה, עם טעם עשיר ומרקם נהדר. מתכון מושלם לקינוח זריז וללא צורך בתנור.

עוגיות ללא אפייה הן פתרון מושלם כשמתחשק משהו מתוק, מהיר וטעים בלי להדליק תנור. המתכון הזה משלב בסיס עשיר של שוקולד וקקאו עם מרקם נעים ופריך-רך, ומתקבל קינוח ביתי שאפשר להכין בקלות גם ברגע האחרון. מתאים להגשה עם קפה, לאירוח או כנשנוש מפנק באמצע היום.

מרכיבים

• 200 גרם ביסקוויטים פשוטים מפוררים
• 100 גרם חמאה
• 100 גרם סוכר
• 3 כפות קקאו איכותי
• 100 מ״ל חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• 50 גרם אגוזים קצוצים או קוקוס מגורר, לפי הטעם

הוראות

1. מפוררים את הביסקוויטים לקערה גדולה, כך שיישארו חתיכות קטנות לקבלת מרקם טוב.
2. בסיר קטן מחממים את החמאה, הסוכר, הקקאו והחלב על אש בינונית תוך ערבוב עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת חלקה.
3. מורידים מהאש ומוסיפים תמצית וניל וקורט מלח.
4. שופכים את תערובת השוקולד על פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב עד שכל הפירורים מצופים.
5. אם רוצים, מוסיפים אגוזים קצוצים או קוקוס מגורר ומערבבים שוב.
6. יוצרים עוגיות בעזרת כף או בידיים מעט לחות ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
7. מכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות, עד שהעוגיות מתייצבות.
8. מגישים קר ושומרים בקופסה אטומה במקרר עד 5 ימים.