עוגה בקוטר 6 אינץ'

מתכון מלא לעוגה קטנה בקוטר 6 אינץ' עם מרקם רך, כמות מדויקת וטיפים לאפייה מושלמת לאירוח קטן או שכבות עוגה.

זו עוגה קטנה בקוטר 6 אינץ' שמתאימה במיוחד לחגיגה אינטימית, לשכבות עוגה קטנות או לקינוח ביתי מפנק. המתכון מאוזן, פשוט להכנה ומניב עוגה רכה, לחה ויציבה שמתאימה גם לציפוי בקרם.

מרכיבים

• 120 גרם קמח לבן
• 140 גרם סוכר לבן
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים בגודל בינוני
• 80 מ"ל חלב
• 60 מ"ל שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 30 מ"ל מים חמים

הוראות

1. חממו את התנור ל-170 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית עגולה בקוטר 6 אינץ' בנייר אפייה ושמנו קלות את הדפנות.
2. בקערה גדולה ערבבו קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח עד שהתערובת אחידה.
3. הוסיפו ביצים, חלב, שמן ותמצית וניל וערבבו רק עד שהבלילה חלקה וללא גושים גדולים.
4. הוסיפו את המים החמים וערבבו בעדינות עד לקבלת בלילה דלילה ואחידה.
5. שפכו את הבלילה לתבנית והחליקו את החלק העליון.
6. אפו במשך 28 עד 32 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. הוציאו מהתנור, הניחו לעוגה להצטנן בתבנית 10 דקות, ואז העבירו לרשת לצינון מלא לפני חיתוך או ציפוי.