אספרסו מרטיני

קוקטייל אספרסו מרטיני קלאסי, מאוזן ועשיר, עם וודקה, קפה אספרסו טרי, ליקר קפה ומרקם קטיפתי להגשה אלגנטית בבית.

אספרסו מרטיני הוא קוקטייל אלגנטי ומעודן שמשלב בין עוצמת האספרסו, המתיקות של ליקר הקפה והחדות הנקייה של הוודקה. זהו משקה מושלם לסיום ארוחה, לערב מיוחד או לכל מי שאוהב קפה בצורה חגיגית יותר. כדי לקבל קצף יפה ומרקם מאוזן, חשוב להשתמש באספרסו טרי ולנער היטב עם קרח.

מרכיבים

• 45 מ״ל וודקה איכותית
• 30 מ״ל אספרסו טרי וחזק, מקורר מעט
• 20 מ״ל ליקר קפה
• 10 מ״ל סירופ סוכר, לפי הטעם
• קוביות קרח
• 3 פולי קפה לקישוט

הוראות

1. הכינו אספרסו טרי והניחו לו להתקרר כדקה עד שתיים, כדי שלא ימיס את הקרח מהר מדי.
2. מלאו שייקר בקוביות קרח.
3. הוסיפו לשייקר את הוודקה, האספרסו, ליקר הקפה וסירופ הסוכר.
4. נערו בעוצמה במשך 10 עד 15 שניות, עד שהשייקר קר מאוד ונוצר קצף סמיך.
5. סננו את התערובת לכוס קוקטייל מצוננת.
6. קשטו בשלושה פולי קפה והגישו מיד.