Casseruola di Hash Brown

Una casseruola di hash brown cremosa, dorata e saporita, perfetta come contorno ricco per pranzi in famiglia, brunch o cene speciali.

Questa casseruola di hash brown è un contorno ricco e irresistibile, con patate grattugiate dorate, una crema saporita e una superficie gratinata. È ideale per accompagnare carni arrosto, uova, brunch della domenica o menù festivi. La preparazione è semplice e il risultato è cremoso dentro, croccante sopra e sempre apprezzato da tutti.

Ingredienti

• 900 g di patate hash brown surgelate, scongelate
• 240 g di panna acida
• 240 g di crema di formaggio, ammorbidita
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 200 g di formaggio cheddar grattugiato
• 60 g di burro fuso
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, facoltativo
• 60 g di pangrattato, facoltativo per una superficie più croccante

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 190 C e ungi leggermente una teglia da forno di circa 23 x 33 cm.
2. In una ciotola grande mescola la panna acida, la crema di formaggio, la cipolla tritata, l'aglio, metà del cheddar, il burro fuso, il sale, il pepe e la paprika.
3. Aggiungi le patate hash brown scongelate e mescola delicatamente fino a distribuirle in modo uniforme.
4. Trasferisci il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
5. Cospargi sopra il resto del cheddar. Se desideri una crosta più croccante, aggiungi anche il pangrattato.
6. Cuoci per 45-55 minuti, finché la superficie è dorata e il centro è caldo e ben amalgamato.
7. Lascia riposare 10 minuti prima di servire. Completa con prezzemolo fresco, se desideri.