Cookies senza forno

Prepara cookies senza forno facili e veloci, con cioccolato, biscotti e crema morbida. Una ricetta semplice, golosa e perfetta per ogni occasione.

Questi cookies senza forno sono un dolce facile, veloce e irresistibile, perfetto quando vuoi preparare qualcosa di goloso senza accendere il forno. Hanno una consistenza morbida ma compatta, con un ricco sapore di cacao e cioccolato. Sono ideali per merende, buffet, feste o come dolcetto da servire con il caffè.

Ingredienti

• 200 g di biscotti secchi
• 100 g di burro
• 80 g di zucchero
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 100 ml di latte
• 80 g di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b. per decorare

Istruzioni

1. Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi in una ciotola capiente, lasciando qualche pezzetto più grande per dare consistenza ai cookies.
2. In un pentolino scalda il burro con lo zucchero, il cacao amaro, il latte e il sale, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Togli dal fuoco, aggiungi l estratto di vaniglia e incorpora le gocce di cioccolato mescolando bene.
4. Versa la crema calda sui biscotti sbriciolati e amalgama con una spatola fino a ottenere un composto compatto e modellabile.
5. Preleva porzioni di impasto con un cucchiaio e forma dei dischi sulla carta da forno, schiacciandoli leggermente con le mani.
6. Lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, finché non si saranno rassodati.
7. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo se desideri un tocco più decorativo.