Cookies facili

Ricetta semplice per cookies facili, croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per la colazione, la merenda o da condividere con chi ami.

Questi cookies facili sono ideali quando vuoi preparare in poco tempo dei biscotti golosi, profumati e con una consistenza perfetta: bordi leggermente croccanti e cuore morbido. La ricetta è semplice, richiede ingredienti comuni e si adatta bene a ogni occasione, dalla colazione alla pausa caffè. Preparali con gocce di cioccolato per un risultato classico e irresistibile.

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 100 g di zucchero di canna
• 80 g di zucchero semolato
• 100 g di burro morbido
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 120 g di gocce di cioccolato

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 180 C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola lavora il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi l uovo, l estratto di vaniglia e il sale, poi mescola fino a incorporare bene gli ingredienti.
4. Unisci la farina setacciata con il lievito per dolci e mescola solo il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo.
5. Incorpora le gocce di cioccolato distribuendole in modo uniforme.
6. Preleva porzioni di impasto con un cucchiaio e forma delle palline, poi disponile sulla teglia ben distanziate tra loro.
7. Cuoci per circa 10-12 minuti, finché i bordi risultano leggermente dorati ma il centro è ancora morbido.
8. Lascia raffreddare i cookies sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella fino a completo raffreddamento.