Salsa ranch fatta in casa

Prepara una salsa ranch cremosa e profumata in pochi minuti, perfetta per insalate, verdure, pollo e panini.

Questa salsa ranch fatta in casa è cremosa, fresca e molto versatile. Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e regala sapore a insalate, verdure crude, patate al forno, panini e pollo. È una ricetta pratica da tenere sempre pronta in frigorifero.

Ingredienti

• 120 g di maionese
• 120 g di yogurt greco naturale o panna acida
• 60 ml di latte intero, più se necessario
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di aneto secco
• 1 cucchiaino di prezzemolo secco
• 1/2 cucchiaino di erba cipollina secca
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 pizzico di paprika dolce, facoltativo

Istruzioni

1. In una ciotola capiente unisci la maionese, lo yogurt greco e il latte.
2. Aggiungi il succo di limone, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'aneto, il prezzemolo, l'erba cipollina, il sale, il pepe e, se desideri, la paprika dolce.
3. Mescola con una frusta fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
4. Assaggia e regola di sale o acidità aggiungendo ancora un po' di limone, se necessario.
5. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti, così i sapori si amalgamano meglio.
6. Servi la salsa ranch fredda come condimento o salsa di accompagnamento.