Guacamole classico cremoso

Ricetta facile di guacamole cremoso con avocado, lime, cipolla e coriandolo. Perfetto come salsa, antipasto o accompagnamento per tacos e nachos.

Il guacamole è una salsa fresca, cremosa e profumata, ideale da servire con nachos, tortilla, tacos o verdure croccanti. Questa versione classica valorizza la consistenza burrosa dell’avocado con lime, cipolla, pomodoro e coriandolo, per un risultato equilibrato e irresistibile. È una ricetta rapida, versatile e perfetta per aperitivi, buffet e pasti informali.

Ingredienti

• 2 avocado maturi
• 1 lime, succo fresco
• 1/2 cipolla rossa tritata finemente
• 1 pomodoro piccolo, privato dei semi e a cubetti
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero
• 1 piccolo peperoncino fresco tritato, facoltativo

Istruzioni

1. Taglia gli avocado a metà, elimina il nocciolo e preleva la polpa in una ciotola.
2. Schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere la consistenza desiderata, più rustica o più cremosa.
3. Aggiungi il succo di lime e mescola subito per evitare che l’avocado annerisca.
4. Unisci cipolla rossa, pomodoro, coriandolo e, se gradito, il peperoncino.
5. Condisci con sale e pepe, mescola delicatamente e assaggia per regolare l’acidità e la sapidità.
6. Servi immediatamente con nachos, pane tostato, verdure o come accompagnamento ai tuoi piatti preferiti.