Telur Rebus Isi Praktis dan Lezat

Resep telur rebus isi yang creamy, gurih, dan mudah dibuat untuk camilan, bekal, atau hidangan pembuka yang cepat.

Telur rebus isi adalah hidangan sederhana yang cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan sore, menu bekal, hingga sajian pembuka di meja makan. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan proses pembuatannya sangat cepat. Resep ini memakai bahan-bahan yang mudah ditemukan dan menghasilkan isian yang creamy dengan sentuhan rasa yang seimbang. Sangat pas disajikan dingin atau pada suhu ruang.

Bahan

• 6 butir telur ayam
• 3 sendok makan mayones
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok makan yoghurt plain atau krim asam
• 1 sendok teh air perasan lemon
• 1/4 sendok teh garam, sesuaikan selera
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok makan daun bawang cincang halus
• 1/2 sendok teh paprika bubuk untuk taburan
• 1 sendok makan peterseli cincang halus, opsional

Instruksi

1. Rebus telur dalam air mendidih selama sekitar 10 menit hingga matang sempurna.
2. Pindahkan telur ke air es selama beberapa menit agar mudah dikupas dan teksturnya lebih baik.
3. Kupas telur rebus, lalu belah menjadi dua bagian memanjang.
4. Keluarkan kuning telur dan taruh dalam mangkuk.
5. Haluskan kuning telur bersama mayones, mustard, yoghurt atau krim asam, air perasan lemon, garam, dan lada hitam hingga lembut dan creamy.
6. Tambahkan daun bawang cincang, lalu aduk rata.
7. Isi kembali putih telur dengan campuran kuning telur menggunakan sendok kecil atau piping bag.
8. Taburi paprika bubuk dan peterseli cincang jika menggunakan.
9. Sajikan segera atau dinginkan sebentar di lemari es sebelum disajikan.