Sup Telur Hangat dan Praktis

Resep sup telur khas rumahan yang cepat dibuat, hangat, lembut, dan cocok untuk menu makan sederhana saat cuaca dingin atau saat ingin hidangan ringan.

Sup telur adalah hidangan sederhana yang hangat, lembut, dan sangat praktis dibuat. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan waktu masak singkat, resep ini cocok untuk sarapan ringan, makan malam cepat, atau saat Anda membutuhkan sajian yang menenangkan. Kaldu yang gurih dipadukan dengan telur yang lembut menciptakan rasa nyaman ala masakan rumahan.

Bahan

• 2 butir telur
• 750 ml air atau kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk, opsional
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air, opsional untuk mengentalkan
• 1 sendok teh kecap asin, opsional
• Sejumput pala bubuk, opsional

Instruksi

1. Panaskan minyak di panci, lalu tumis bawang putih hingga harum dan tidak gosong.
2. Tuang air atau kaldu, lalu didihkan dengan api sedang.
3. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk jika digunakan.
4. Jika ingin kuah sedikit lebih kental, masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga rata.
5. Kocok telur dalam mangkuk kecil.
6. Kecilkan api, lalu tuang telur perlahan sambil diaduk searah agar membentuk serabut lembut.
7. Tambahkan daun bawang dan kecap asin jika digunakan, lalu aduk sebentar.
8. Matikan api, cicipi rasanya, lalu sajikan sup telur selagi hangat.