Salada Grega Segar dan Mudah

Resep salada Grega segar dengan tomat, timun, paprika, zaitun, dan keju feta. Cocok sebagai lauk sehat, ringan, dan cepat dibuat.

Salada Grega adalah hidangan segar khas Mediterania yang menggabungkan sayuran renyah, zaitun, dan keju feta dengan dressing sederhana berbasis minyak zaitun dan lemon. Cocok disajikan sebagai pendamping makan siang, makan malam, atau hidangan ringan saat cuaca panas.

Bahan

• 2 buah tomat matang, potong dadu besar
• 1 buah timun, potong setengah bulan
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 1 buah bawang merah kecil, iris tipis
• 100 gram zaitun hitam tanpa biji
• 150 gram keju feta, potong dadu atau remuk kasar
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok makan air perasan lemon
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Instruksi

1. Cuci semua sayuran hingga bersih, lalu keringkan.
2. Potong tomat, timun, paprika, dan bawang merah sesuai ukuran yang disarankan.
3. Masukkan tomat, timun, paprika, bawang merah, dan zaitun ke dalam mangkuk besar.
4. Tambahkan keju feta di atasnya agar tetap bertekstur.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, air perasan lemon, oregano, garam, dan lada hitam.
6. Tuangkan dressing ke atas salad, lalu aduk perlahan agar sayuran tidak hancur.
7. Sajikan segera atau diamkan 5 menit di kulkas agar rasa lebih menyatu.