Nachos Renyah untuk Camilan dan Acompanhamento

Resep nachos renyah ala rumahan dengan bumbu sederhana, cocok sebagai camilan atau pendamping hidangan favorit.

Nachos ala rumahan ini cocok disajikan sebagai camilan, pendamping makan, atau menu berbagi saat berkumpul. Dengan tortilla chips yang dipanggang singkat bersama bumbu sederhana dan topping pilihan, hasilnya renyah, gurih, dan mudah disesuaikan dengan selera. Resep ini praktis, cepat dibuat, dan cocok untuk berbagai suasana.

Bahan

• 200 g tortilla chips
• 120 g keju cheddar parut
• 80 g keju mozzarella parut
• 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil
• 1 buah jalapeño atau cabai hijau, iris tipis
• 2 sdm bawang bombai cincang halus
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt bubuk paprika
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam
• 100 g kacang hitam matang, tiriskan
• 2 sdm krim asam atau yogurt plain, untuk saji
• 1 buah alpukat, potong dadu, untuk saji
• 1 sdm air jeruk nipis

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius dan siapkan loyang besar yang dialasi kertas roti.
2. Susun tortilla chips secara merata di atas loyang agar tidak saling menumpuk terlalu banyak.
3. Campurkan tomat, bawang bombai, jalapeño, daun ketumbar, minyak zaitun, air jeruk nipis, garam, lada hitam, paprika, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil.
4. Taburkan keju cheddar dan mozzarella secara merata di atas tortilla chips.
5. Sebarkan kacang hitam di atasnya, lalu tambahkan campuran tomat secukupnya.
6. Panggang selama 8 hingga 12 menit, sampai keju meleleh dan pinggiran chips mulai keemasan.
7. Keluarkan dari oven, lalu tambahkan alpukat dan krim asam atau yogurt plain di atas nachos.
8. Sajikan segera selagi hangat dan renyah.