Caçarola Abobrinha Lezat dan Mudah

Resep caçarola abobrinha yang lembut, gurih, dan praktis untuk menu vegetais e acompanhamentos. Cocok sebagai lauk sehat atau hidangan pendamping.

Caçarola abobrinha ini menghadirkan tekstur lembut dengan rasa gurih yang seimbang. Cocok untuk makan siang, makan malam, atau sebagai pendamping hidangan utama. Resep ini sederhana, menggunakan bahan sehari-hari, dan menghasilkan sajian hangat yang nyaman dinikmati seluruh keluarga.

Bahan

• 3 buah abobrinha ukuran sedang, parut kasar
• 1 sendok teh garam
• 1 buah bawang bombai kecil, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 100 g keju parut, bagi dua
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh bubuk lada hitam
• 1 sendok teh oregano kering
• 2 sendok makan peterseli cincang
• mentega secukupnya untuk olesan loyang
• tepung roti secukupnya untuk taburan loyang

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang tahan oven dengan mentega dan taburi sedikit tepung roti.
2. Parut abobrinha, lalu taburi garam dan diamkan selama 10 menit agar airnya keluar.
3. Peras abobrinha dengan tangan atau kain bersih sampai cukup kering.
4. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum dan transparan, lalu angkat.
5. Dalam mangkuk besar, kocok telur bersama susu cair. Tambahkan tepung terigu, lada hitam, oregano, dan peterseli.
6. Masukkan abobrinha yang sudah diperas, tumisan bawang, dan separuh keju parut. Aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, lalu taburi sisa keju di atasnya.
8. Panggang selama 30 sampai 35 menit hingga permukaan berwarna keemasan dan bagian tengahnya set.
9. Keluarkan dari oven, diamkan 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.