Caçarola Hash Brown Klasik yang Gurih dan Lembut

Resep caçarola hash brown yang gurih, lembut di dalam, dan renyah di atas. Cocok untuk sarapan keluarga, makan siang, atau lauk pendamping praktis.

Caçarola hash brown adalah hidangan panggang berbasis kentang parut yang creamy di bagian dalam dan keemasan di atas. Resep ini cocok disajikan sebagai pendamping menu utama, bekal acara kumpul keluarga, atau hidangan sarapan yang mengenyangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa menyiapkan sajian comfort food yang disukai banyak orang.

Bahan

• 1 kg kentang hash brown beku, dicairkan
• 1 kaleng krim sup ayam atau krim sup jamur, sekitar 300 g
• 200 g krim asam
• 100 g mentega, dilelehkan
• 200 g keju cheddar parut
• 1 buah bawang bombai kecil, dicincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 100 g keripik jagung atau cornflakes, dihancurkan kasar, untuk taburan

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius dan olesi loyang panggang ukuran sedang dengan sedikit mentega atau semprot minyak.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan hash brown, krim sup, krim asam, mentega leleh, keju cheddar, bawang bombai, garam, lada hitam, bubuk bawang putih, dan paprika bubuk.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu pindahkan adonan ke loyang dan ratakan permukaannya.
4. Taburi bagian atas dengan keripik jagung yang sudah dihancurkan agar hasilnya renyah.
5. Panggang selama 45 hingga 50 menit, atau sampai bagian atas berwarna keemasan dan bagian tengah terasa panas serta set.
6. Diamkan selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan agar teksturnya lebih rapi saat dipotong.
7. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping atau hidangan sarapan.