Old Fashioned klasik

Resep Old Fashioned klasik yang seimbang, aromatik, dan elegan. Cocok untuk disajikan sebagai koktail premium di rumah dengan langkah yang mudah diikuti.

Old Fashioned adalah koktail klasik yang terkenal karena karakter rasanya yang sederhana namun berlapis: manis, pahit, hangat, dan aromatik. Minuman ini biasanya dibuat dengan whiskey, gula, bitters, dan kulit jeruk, lalu disajikan di atas es besar agar tetap dingin tanpa cepat encer. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat koktail bergaya bar profesional di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.

Bahan

• 60 ml bourbon atau rye whiskey
• 1 gula batu atau 1 sdt gula pasir
• 2 hingga 3 tetes Angostura bitters
• 1 sendok teh air
• 1 potong kulit jeruk, untuk garnish
• 1 es batu besar

Instruksi

1. Siapkan gelas pendek atau gelas rocks, lalu masukkan gula batu atau gula pasir ke dalamnya.
2. Tambahkan bitters dan air, lalu aduk sampai gula mulai larut. Jika memakai gula pasir, aduk lebih lama hingga tercampur baik.
3. Masukkan es batu besar ke dalam gelas.
4. Tuangkan bourbon atau rye whiskey di atas es.
5. Aduk perlahan selama 10 hingga 15 detik agar minuman dingin dan tercampur merata.
6. Peras kulit jeruk di atas permukaan minuman untuk melepaskan minyak alaminya, lalu usapkan kulit jeruk di bibir gelas.
7. Masukkan kulit jeruk sebagai hiasan, lalu sajikan segera.