Molho Ranch Klasik yang Lembut dan Segar

Resep molho ranch rumahan yang creamy, segar, dan mudah dibuat untuk salad, kentang goreng, sayap ayam, atau sebagai saus celup serbaguna.

Molho ranch adalah saus creamy yang terkenal dengan rasa segar dari herba, bawang putih, dan sedikit asam. Resep ini mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana, hasilnya lembut, seimbang, dan cocok untuk aneka hidangan seperti salad, sayuran panggang, ayam goreng, kentang, atau camilan.

Bahan

• 240 ml mayones
• 120 ml sour cream
• 120 ml buttermilk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan daun peterseli segar, cincang halus
• 1 sendok teh daun dill kering atau 1 sendok makan dill segar cincang
• 1 sendok teh daun kucai cincang halus
• 1 sendok teh jus lemon
• 1/2 sendok teh bawang bombai bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1 sampai 2 sendok makan air atau buttermilk tambahan, jika ingin lebih encer

Instruksi

1. Siapkan mangkuk sedang dan masukkan mayones, sour cream, dan buttermilk.
2. Aduk hingga teksturnya halus dan merata.
3. Tambahkan bawang putih, peterseli, dill, kucai, jus lemon, bawang bombai bubuk, garam, dan lada hitam.
4. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan tambahan garam, lada, atau sedikit jus lemon jika perlu.
6. Jika ingin saus lebih encer, tambahkan air atau buttermilk sedikit demi sedikit sambil diaduk.
7. Tutup rapat dan diamkan di lemari es minimal 20 menit agar rasa lebih menyatu sebelum disajikan.