Sanduíche Reuben Klasik dengan Corned Beef, Sauerkraut, dan Keju Swiss

Resep Sanduíche Reuben klasik ala deli Amerika dengan roti rye, corned beef, sauerkraut, keju Swiss, dan saus Thousand Island yang gurih.

Sanduíche Reuben adalah sandwich klasik bergaya deli yang terkenal karena perpaduan rasa gurih, asam, dan creamy. Isian corned beef yang empuk dipadukan dengan sauerkraut, keju Swiss yang meleleh, serta saus Thousand Island, lalu dipanggang di atas roti rye hingga renyah keemasan. Resep ini cocok untuk makan siang mengenyangkan atau hidangan utama praktis.

Bahan

• 4 lembar roti rye
• 200 g corned beef iris tipis
• 4 lembar keju Swiss
• 1/2 cangkir sauerkraut, tiriskan
• 2 sendok makan saus Thousand Island
• 1 sendok makan mentega, suhu ruang
• 1 sendok teh mustard Dijon, opsional

Instruksi

1. Tiriskan sauerkraut dengan baik agar sandwich tidak lembap.
2. Oleskan satu sisi setiap lembar roti dengan mentega. Jika suka, oleskan sedikit mustard Dijon pada sisi dalam roti.
3. Pada dua lembar roti, susun corned beef, sauerkraut, keju Swiss, dan saus Thousand Island secara merata.
4. Tutup dengan dua lembar roti lainnya, lalu tekan perlahan agar isian menyatu.
5. Panaskan wajan datar di atas api sedang. Letakkan sandwich dan masak 3 hingga 4 menit per sisi sampai roti berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh.
6. Angkat, diamkan 1 menit, lalu potong diagonal dan sajikan selagi hangat.