Carne Moída com Ingredientes Diversos

Resep daging cincang serbaguna dengan sayuran, bumbu harum, dan saus gurih. Cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga yang praktis dan lezat.

Carne Moída com Ingredientes Diversos adalah hidangan daging cincang yang kaya rasa, mudah dibuat, dan sangat fleksibel. Perpaduan daging sapi cincang dengan bawang, tomat, wortel, kacang polong, dan bumbu sederhana menghasilkan masakan yang harum, lezat, dan mengenyangkan. Resep ini cocok disajikan dengan nasi putih, kentang tumbuk, roti, atau sebagai isian.

Bahan

• 500 g daging sapi cincang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah wortel kecil, potong dadu kecil
• 1/2 cangkir kacang polong
• 1 buah tomat besar, cincang
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1/2 cangkir air
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 lembar daun salam
• 2 sendok makan daun bawang atau peterseli cincang
• 1 sendok makan kecap asin, opsional

Instruksi

1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum, lalu masukkan bawang putih dan aduk selama beberapa detik.
3. Tambahkan daging sapi cincang. Aduk dan hancurkan gumpalan daging sampai berubah warna dan matang merata.
4. Masukkan wortel, tomat, daun salam, garam, lada hitam, paprika bubuk, dan pasta tomat. Aduk rata.
5. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu masak dengan api kecil hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan kacang polong dan kecap asin jika digunakan. Masak lagi 3 sampai 5 menit sampai semua bahan tercampur baik.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa. Matikan api, lalu taburi daun bawang atau peterseli sebelum disajikan.
8. Sajikan hangat dengan nasi putih, kentang, atau roti sesuai selera.