Ziti dengan Keju Mozzarella dan Daging Cincang

Resep ziti lezat dengan saus daging cincang, saus tomat, dan lapisan mozzarella yang meleleh. Mudah dibuat untuk makan siang atau malam keluarga.

Ziti dengan keju mozzarella dan daging cincang adalah hidangan pasta panggang yang hangat, gurih, dan cocok untuk disajikan saat makan bersama keluarga. Kombinasi saus daging yang kaya rasa dengan lelehan mozzarella menciptakan tekstur lembut di dalam dan permukaan keju yang menggoda di atasnya.

Bahan

• 400 g pasta ziti
• 300 g daging sapi cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombai kecil, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 400 g saus tomat
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdt oregano kering
• 1/2 sdt bubuk paprika
• 200 ml air
• 250 g keju mozzarella parut
• 50 g keju parmesan parut
• 1 sdm peterseli cincang untuk taburan

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
2. Rebus pasta ziti dalam air garam hingga al dente, lalu tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum.
4. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar hingga tidak langu.
5. Masukkan daging sapi cincang, lalu masak sambil diaduk hingga berubah warna dan matang.
6. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, air, garam, lada hitam, oregano, dan bubuk paprika. Aduk rata.
7. Masak saus dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit hingga agak mengental dan rasanya menyatu.
8. Campurkan pasta yang sudah matang ke dalam saus, lalu aduk hingga semua bagian terlapisi rata.
9. Pindahkan campuran pasta ke loyang tahan panas yang sudah dioles sedikit minyak.
10. Taburi mozzarella dan parmesan secara merata di atasnya.
11. Panggang selama 15 hingga 20 menit sampai keju meleleh, berbuih, dan berwarna keemasan.
12. Keluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu taburi peterseli cincang sebelum disajikan.