Pizza Sayuran Lezat dan Sehat

Resep pizza sayuran ala rumahan dengan topping sayur segar, saus tomat, dan keju yang mudah dibuat untuk makan malam atau camilan keluarga.

Pizza sayuran ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati pizza yang gurih, segar, dan lebih ringan. Dengan adonan yang empuk, saus tomat sederhana, serta aneka sayuran berwarna, resep ini mudah dibuat di rumah dan pas untuk makan siang, makan malam, atau acara santai bersama keluarga.

Bahan

• 250 g tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air hangat
• 2 sdm minyak zaitun
• 4 sdm saus tomat pizza atau saus tomat kental
• 150 g keju mozzarella parut
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis
• 1/2 buah paprika hijau, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• 5-6 buah jamur kancing, iris tipis
• 1/2 buah zucchini, iris tipis
• 8-10 buah tomat ceri, belah dua
• 1 sdm jagung manis pipil
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun untuk olesan

Instruksi

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun, lalu uleni sampai adonan kalis dan elastis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 20 menit hingga sedikit mengembang.
4. Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius.
5. Pipihkan adonan di atas loyang yang sudah dioles minyak atau dialasi kertas roti.
6. Olesi permukaan adonan dengan saus tomat secara merata.
7. Taburkan sebagian keju mozzarella di atas saus.
8. Susun paprika, bawang bombai, jamur, zucchini, tomat ceri, dan jagung manis di atas pizza.
9. Taburi oregano, lada hitam, dan sedikit garam, lalu tambahkan sisa keju mozzarella.
10. Panggang selama 15 hingga 20 menit hingga pinggir pizza keemasan dan keju meleleh.
11. Keluarkan pizza dari oven, diamkan sebentar, lalu potong dan sajikan hangat.