Sobremesa

Sobremesa lembut dan manis khas oven yang cocok untuk hidangan penutup keluarga, dengan tekstur empuk, aroma hangat, dan bahan sederhana.

Sobremesa adalah hidangan penutup panggang yang lembut, manis, dan nyaman dinikmati kapan saja. Resep ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, menghasilkan tekstur empuk di dalam dengan permukaan yang cantik keemasan. Cocok disajikan hangat maupun suhu ruang, baik untuk camilan sore maupun penutup makan malam keluarga.

Bahan

• 200 g tepung terigu serbaguna
• 150 g gula pasir
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 g mentega, lelehkan
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 sdm kulit jeruk parut halus, opsional
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan olesi loyang dengan sedikit mentega atau alasi dengan kertas roti.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan sedikit mengembang.
3. Masukkan mentega leleh, susu cair, dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga merata.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu masukkan bertahap ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan kulit jeruk parut jika digunakan, kemudian aduk sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan besar.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, lalu panggang selama 35 sampai 40 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Tes kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, keluarkan dari oven dan biarkan hangat selama 10 menit.
8. Keluarkan dari loyang, taburi gula halus bila suka, lalu sajikan hangat atau suhu ruang.