Dump Cake Ceri yang Mudah dan Lembut

Resep dump cake ceri yang praktis, lembut, dan manis dengan hanya beberapa bahan. Cocok untuk pencuci mulut cepat, pesta keluarga, atau camilan hangat di rumah.

Dump cake adalah kue panggang super praktis yang dibuat dengan cara menumpuk bahan tanpa banyak proses pencampuran. Hasilnya lembut di bagian bawah, berlapis buah di tengah, dan renyah keemasan di atas. Versi ceri ini sangat cocok untuk pemula karena tidak membutuhkan teknik rumit, namun tetap menghasilkan hidangan penutup yang lezat dan memuaskan. Sajikan hangat dengan es krim vanila atau krim kocok untuk rasa yang lebih istimewa.

Bahan

• 2 kaleng isian pai ceri, masing-masing sekitar 400 g
• 1 bungkus campuran kue vanila atau kue kuning, sekitar 430 g
• 170 g mentega tawar, dilelehkan
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, opsional
• 2 sendok makan gula pasir, opsional untuk taburan ekstra renyah
• Es krim vanila atau krim kocok untuk penyajian, opsional

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 175 derajat C. Olesi loyang panggang ukuran sekitar 23 x 33 cm dengan sedikit mentega atau semprot anti lengket.
2. Tuang isian pai ceri ke dalam loyang lalu ratakan agar menutupi dasar loyang secara merata.
3. Taburkan campuran kue kering di atas lapisan ceri secara merata. Jangan diaduk agar teksturnya khas dump cake tetap terbentuk.
4. Siramkan mentega leleh ke seluruh permukaan campuran kue. Usahakan semua bagian terkena mentega agar hasilnya lebih keemasan dan tidak terlalu kering.
5. Jika menggunakan, teteskan ekstrak vanila di beberapa bagian dan taburkan kayu manis serta gula pasir di atasnya.
6. Panggang selama 40 sampai 45 menit, atau sampai bagian atas berwarna cokelat keemasan dan isian buah tampak berbuih di tepi loyang.
7. Diamkan selama 10 sampai 15 menit sebelum disajikan agar isian sedikit mengental.
8. Sajikan hangat dengan es krim vanila atau krim kocok jika diinginkan.