Docinho Rice Krispie

Docinho Rice Krispie yang renyah, manis, dan mudah dibuat dengan marshmallow serta sereal beras. Cocok untuk camilan, suguhan pesta, atau ide bekal manis.

Docinho Rice Krispie adalah camilan manis bertekstur renyah yang dibuat dari sereal beras dan marshmallow leleh. Resep ini sangat praktis, hanya membutuhkan sedikit bahan, dan cocok untuk disajikan saat kumpul keluarga, pesta anak, atau sebagai kudapan cepat di rumah. Hasilnya lembut, lengket, manis, dan menyenangkan untuk dinikmati kapan saja.

Bahan

• 6 cangkir sereal beras renyah
• 3 sendok makan mentega tawar
• 1 bungkus marshmallow mini, sekitar 280 g
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 1 sejumput garam
• 1/2 cangkir cokelat leleh atau meses warna-warni untuk taburan, opsional

Instruksi

1. Siapkan loyang persegi 20 x 20 cm atau wadah serupa, lalu olesi tipis dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
2. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api kecil.
3. Masukkan marshmallow mini, aduk terus hingga meleleh dan menjadi adonan halus.
4. Tambahkan ekstrak vanila dan sejumput garam, lalu aduk rata.
5. Matikan api dan segera masukkan sereal beras. Aduk perlahan sampai semua sereal terbalut rata.
6. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Tekan perlahan dengan spatula yang diolesi mentega agar rata, jangan terlalu dipadatkan.
7. Jika digunakan, taburkan cokelat leleh atau meses warna-warni di atasnya.
8. Diamkan selama 10 hingga 15 menit sampai set, lalu potong-potong dan sajikan.