Crumble Apel

Resep crumble apel hangat dengan apel lembut, lapisan renyah oat dan kayu manis, cocok untuk hidangan penutup keluarga.

Crumble apel adalah hidangan penutup panggang yang sederhana, harum, dan nyaman disantap. Kombinasi apel yang lembut dengan taburan remah renyah dari mentega, tepung, gula, dan oat menciptakan tekstur yang seimbang serta rasa manis yang hangat. Resep ini cocok disajikan saat masih hangat, terutama dengan es krim vanila atau krim kocok.

Bahan

• 5 buah apel ukuran sedang, kupas, buang bijinya, lalu potong dadu
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 80 gram gula palem
• 80 gram oatmeal gulung
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram mentega tawar dingin, potong dadu
• 50 gram kacang almond iris, opsional
• Es krim vanila atau krim kocok untuk penyajian, opsional

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang panggang berukuran sedang dengan sedikit mentega.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan apel, air jeruk lemon, gula pasir, kayu manis bubuk, dan tepung maizena. Aduk hingga apel terlapisi merata.
3. Pindahkan campuran apel ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu ratakan.
4. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, gula palem, oatmeal, kayu manis bubuk, dan garam.
5. Tambahkan mentega dingin, lalu remas dengan ujung jari atau gunakan pastry cutter sampai adonan berbentuk remah kasar. Jika memakai almond iris, masukkan sekarang.
6. Taburkan campuran remah secara merata di atas apel hingga seluruh permukaan tertutup.
7. Panggang selama 30 hingga 35 menit sampai bagian atas berwarna keemasan dan apel di bawahnya empuk serta berbuih di pinggir loyang.
8. Keluarkan dari oven dan diamkan 10 menit sebelum disajikan agar isi sedikit mengental.
9. Sajikan hangat, dengan es krim vanila atau krim kocok bila diinginkan.