Cookies Mudah

Resep cookies mudah yang renyah di luar, lembut di dalam, dan siap dibuat dengan bahan sederhana untuk camilan harian.

Cookies mudah ini cocok untuk siapa saja yang ingin membuat camilan manis tanpa proses rumit. Teksturnya renyah di pinggir dan lembut di tengah, dengan rasa butter dan vanila yang klasik. Resep ini praktis, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, dan pas disajikan untuk teman minum teh, kopi, atau bekal keluarga.

Bahan

• 200 g tepung terigu serbaguna
• 100 g mentega tawar, suhu ruang
• 80 g gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 50 g chocochips atau cokelat cincang

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius dan siapkan loyang dengan kertas roti.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga tercampur rata dan terasa lembut.
3. Masukkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk kembali sampai menyatu.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke adonan basah.
5. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung, lalu tambahkan chocochips atau cokelat cincang.
6. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat kecil, dan tata di loyang dengan jarak yang cukup.
7. Panggang selama 10 sampai 12 menit hingga pinggiran cookies mulai keemasan.
8. Keluarkan dari oven, diamkan beberapa menit di loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin.