Bolu Cokelat 8 Inci yang Lembut dan Lembap

Resep bolu cokelat 8 inci yang lembut, lembap, dan mudah dibuat untuk acara keluarga, ulang tahun, atau hidangan penutup spesial.

Bolu cokelat 8 inci ini cocok untuk Anda yang ingin membuat kue sederhana tetapi tetap terasa istimewa. Teksturnya lembut, rasanya kaya cokelat, dan hasilnya stabil untuk dihias dengan krim, ganache, atau buttercream. Resep ini mudah diikuti, cocok untuk pemula, dan pas untuk keluarga kecil maupun acara spesial.

Bahan

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 60 gram bubuk kakao tanpa gula
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur ukuran besar
• 120 ml minyak sayur
• 240 ml susu cair
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 120 ml air panas
• 1 sendok makan cuka apel atau cuka putih

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Olesi loyang bulat diameter 8 inci dengan margarin atau minyak, lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, bubuk kakao, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan telur, minyak sayur, susu cair, dan ekstrak vanila. Aduk menggunakan whisk atau spatula sampai adonan tercampur halus.
4. Campurkan air panas dengan cuka, lalu tuang perlahan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai adonan licin dan sedikit cair. Jangan mengaduk terlalu lama.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ketuk perlahan loyang di atas meja untuk mengeluarkan gelembung udara besar.
6. Panggang selama 30-35 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke bagian tengah kue keluar bersih atau dengan sedikit remah lembap.
7. Keluarkan kue dari oven dan diamkan di dalam loyang selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat sebelum diberi hiasan.
8. Sajikan begitu saja, taburi gula halus, atau lapisi dengan ganache cokelat sesuai selera.