Bolo Amarelo Sederhana yang Lembut dan Wangi

Resep bolo amarelo lembut dengan warna kuning cantik, tekstur empuk, dan rasa manis seimbang. Cocok untuk camilan, arisan, atau teman teh.

Bolo amarelo adalah kue klasik dengan warna kuning cerah, tekstur lembut, dan aroma mentega yang menggoda. Resep ini cocok untuk pemula karena bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah diikuti. Hasilnya pas untuk dinikmati bersama teh, kopi, atau disajikan sebagai camilan keluarga.

Bahan

• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 100 gram mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
• 180 ml susu cair
• 220 gram tepung terigu serbaguna
• 10 gram baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk atau pewarna makanan kuning secukupnya, opsional
• mentega secukupnya untuk olesan loyang
• tepung secukupnya untuk taburan loyang

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang ukuran sedang dengan mentega, lalu taburi sedikit tepung.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan sedikit mengembang.
3. Tambahkan mentega leleh, susu cair, dan ekstrak vanila. Aduk hingga halus.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai tidak ada tepung yang tersisa.
5. Jika ingin warna kuning yang lebih pekat, tambahkan kunyit bubuk atau pewarna makanan kuning secukupnya, lalu aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Panggang selama 35 sampai 40 menit atau sampai bagian atas berwarna keemasan dan tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih.
8. Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebentar di loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin.
9. Potong setelah benar-benar hangat atau dingin agar teksturnya tetap rapi dan lembut.