Bolo Amarelo Lembut dan Harum

Resep bolo amarelo yang lembut, empuk, dan harum untuk camilan keluarga atau hidangan penutup sederhana. Mudah dibuat dengan bahan rumahan.

Bolo amarelo adalah kue panggang klasik dengan tekstur lembut, rasa manis yang seimbang, dan aroma mentega yang menggoda. Resep ini cocok untuk pemula karena langkahnya sederhana dan hasilnya selalu memuaskan. Nikmati sebagai teman teh, bekal, atau hidangan penutup keluarga.

Bahan

• 3 butir telur
• 200 g gula pasir
• 120 ml minyak nabati
• 200 ml susu cair
• 250 g tepung terigu serbaguna
• 10 g bubuk pengembang
• 1 sejumput garam
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 sdm mentega untuk olesan loyang
• 1 sdm tepung terigu untuk taburan loyang

Instruksi

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega lalu taburi sedikit tepung agar tidak lengket.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan sedikit mengembang.
3. Tambahkan minyak nabati, susu cair, dan ekstrak vanila. Aduk kembali hingga homogen.
4. Masukkan tepung terigu, bubuk pengembang, dan garam yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
6. Panggang selama 30 sampai 35 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan dan tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih.
7. Keluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu lepas dari loyang dan sajikan setelah hangat atau suhu ruang.