Sült sárga tök

Egyszerű, ízletes és sokoldalú sült sárga tök recept kevés hozzávalóval, hétköznapi köretnek vagy könnyű vegetáriánus fogásnak.

A sült sárga tök egy gyors, pénztárcabarát és sokoldalú fogás, amely remekül illik húsok, halak mellé, de önmagában is finom. A sütés kiemeli a tök természetes édességét, a fűszerezés pedig szép egyensúlyt ad az ízének. Ez a recept egyszerű, mégis garantáltan ízletes eredményt ad.

Hozzávalók

• 800 g sárga tök
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál édes paprika
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva, tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. A sárga tököt mosd meg, ha szükséges hámozd meg, majd vágd félbe, magozd ki, és szeleteld egyenletes kockákra vagy félholdakra.
3. Tedd a tökszeleteket egy nagy tálba, locsold meg olívaolajjal, majd szórd rá a sót, borsot, fokhagymaport, édes paprikát és a kakukkfüvet.
4. Alaposan forgasd össze, hogy minden darab egyenletesen bevonódjon a fűszerekkel.
5. Terítsd szét a tököt egyetlen rétegben a tepsiben, hogy szépen süljön és ne párolódjon.
6. Süsd 25-30 percig, félidőben egyszer forgasd át, amíg puha lesz és a szélei enyhén karamellizálódnak.
7. Vedd ki a sütőből, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald köretként vagy könnyű főfogásként.