Sült krumpli, egyszerű és ropogós köret

Egyszerű, kívül ropogós, belül puha sült krumpli recept fokhagymával, paprikával és fűszernövényekkel. Tökéletes köret húsokhoz, halhoz vagy önmagában.

Ez a sült krumpli recept egy klasszikus, könnyen elkészíthető köret, amely kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha és ízletes. Kevés alapanyagból, rövid előkészülettel készül, így ideális hétköznapi vacsorákhoz és ünnepi menük mellé is. Fokhagyma, fűszerpaprika és szárított fűszernövények adják meg a karakterét, de ízlés szerint más fűszerekkel is variálható.

Hozzávalók

• 800 g közepes burgonya
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, finomra zúzva
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított kakukkfű vagy rozmaring
• opcionálisan friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 220 C-ra, és bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
2. Mosd meg alaposan a burgonyát. Ha szeretnéd, hámozd meg, majd vágd egyforma méretű gerezdekre vagy hasábokra.
3. Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a sót, a fűszerpaprikát, a fekete borsot és a kakukkfüvet vagy rozmaringot.
4. Add hozzá a burgonyát, és alaposan forgasd össze, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon a fűszeres olaj.
5. Terítsd szét a burgonyát egy rétegben a tepsiben. Ügyelj rá, hogy ne fedjék egymást, mert így lesz ropogós.
6. Süsd 30-35 percig, a félidőben egyszer fordítsd meg a darabokat, amíg aranybarna és puha nem lesz.
7. Ha elkészült, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald melegen.