Sült karfiol

Egyszerű, ropogós és ízletes sült karfiol recept, kevés hozzávalóval. Tökéletes köret vagy könnyű zöldséges fogás a mindennapokra.

A sült karfiol egy könnyen elkészíthető, sokoldalú fogás, amely kívül enyhén ropogós, belül pedig puha marad. Remekül illik húsok, halak mellé, de önálló könnyű ételként is megállja a helyét. Ez a recept kevés hozzávalóval dolgozik, mégis gazdag, fűszeres ízt ad a karfiolnak.

Hozzávalók

• 1 közepes karfiol
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. A karfiolt mosd meg, csepegtesd le, majd szedd kisebb rózsákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a sót, a pirospaprikát, a fokhagymaport, a fekete borsot és a kakukkfüvet.
4. Forgasd bele a karfiolrózsákat a fűszeres olajba, hogy minden darab egyenletesen bevonódjon.
5. Terítsd szét a karfiolt a tepsiben egy rétegben, ne zsúfold túl.
6. Süsd 25-30 percig, félidőben egyszer forgasd át, amíg aranybarna és enyhén ropogós nem lesz.
7. A kész karfiolt locsold meg citromlével, és tálald melegen.