Sonkás saláta

Friss, gyors és laktató sonkás saláta ropogós zöldségekkel, krémes öntettel és egyszerűen elkészíthető hozzávalókkal. Tökéletes köret vagy könnyű főétel.

A sonkás saláta egy gyorsan összeállítható, friss és sokoldalú fogás, amely kiváló előételként, könnyű ebédként vagy húsos köretként is megállja a helyét. A ropogós zöldségek, a sós sonka és a krémes, enyhén savanykás öntet harmonikus ízt adnak, miközben az elkészítéshez nincs szükség bonyolult technikára. Jól behűtve a legfinomabb, és előre is elkészíthető.

Hozzávalók

• 200 g főtt sonka, kis kockákra vágva
• 1 fej jégsaláta, felaprítva
• 2 paradicsom, kockázva
• 1 kígyóuborka, felkockázva
• 1 kisebb lilahagyma, vékonyra szeletelve
• 2 főtt tojás, felkockázva
• 100 g konzerv csemegekukorica, lecsepegtetve
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál citromlé
• só ízlés szerint
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

1. Mosd meg a zöldségeket, majd vágd fel a jégsalátát, a paradicsomot, az uborkát és a lilahagymát.
2. Egy nagy tálban keverd össze a salátát, a paradicsomot, az uborkát, a lilahagymát, a sonkát, a tojást és a kukoricát.
3. Egy külön kis tálban dolgozd simára a majonézt, a tejfölt, a mustárt és a citromlevet.
4. Ízesítsd az öntetet sóval és borssal, majd öntsd a salátára.
5. Finoman forgasd össze az egészet, hogy a hozzávalók egyenletesen bevonódjanak.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálalás előtt legalább 10 percre tedd hűtőbe.
7. Hidegen kínáld önmagában vagy friss kenyérrel, esetleg húsos főételek mellé köretként.