Jalapeño popper

Ropogós, krémes és enyhén csípős jalapeño popper recept, amely tökéletes előétel, vendégváró falat vagy köret lehet.

A jalapeño popper egy népszerű, ízletes falat, amelyben az enyhén csípős jalapeño paprikát krémes sajtos töltelékkel töltjük meg, majd ropogós bundában sütjük. Kiváló választás baráti összejövetelekre, filmestekre vagy egy különleges köretként sült ételek mellé. Ez a változat jól kiegyensúlyozza a csípősséget, a krémességet és a textúrát, így minden falat igazán élvezetes.

Hozzávalók

• 12 közepes jalapeño paprika
• 200 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 100 g reszelt cheddar sajt
• 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• 1/2 teáskanál füstölt paprika
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 60 g liszt
• 2 tojás, felverve
• 120 g zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez, szükség szerint

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 220 C-ra, vagy készíts elő egy serpenyőt a bő olajban sütéshez, ha azt a módszert választod.
2. A jalapeño paprikákat mosd meg, majd hosszában vágd ketté. Egy kanál vagy kés segítségével távolítsd el a magokat és az ereket, hogy csökkentsd a csípősséget.
3. Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a cheddar sajtot, a fokhagymát, a füstölt paprikát, a sót és a borsot, amíg sima, egynemű tölteléket kapsz.
4. Töltsd meg a jalapeño fél paprikákat a sajtos krémmel, majd simítsd el a tetejüket.
5. Panírozáshoz forgasd meg először lisztben, utána a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. Ha vastagabb, ropogósabb kérget szeretnél, ismételd meg a tojásos és morzsás lépést.
6. Sütőben készítve tedd a megtöltött paprikákat sütőpapírral bélelt tepsire, enyhén fújd meg olajjal, majd süsd 12-15 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
7. Bő olajban sütve közepes hőmérsékleten süsd őket 2-3 percig oldalanként, amíg szépen megpirulnak. Papírtörlőre szedd őket, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
8. Tálalás előtt hagyd 3-5 percig hűlni, hogy a töltelék kissé megszilárduljon, majd azonnal kínáld.